【味力澳门三季㉟】北方风味共聚一堂，一馆享尽传统美食

四川、东北美食总是让人欲罢不能，今次我们便趁着喜庆的新年时节，带你来到位于威尼斯人的北方馆，享用正宗、传统的东北菜及四川菜。

摇摇猪手

新年当然要求个好意头，这份新年限定的“摇摇猪手”，便是由专员在恭贺新岁的同时为你“shake”走霉运、让今年有个好手气！摇过的猪手和锅巴香气逼人、入口微辣冶味，开运之余又开胃！

那年秋天的茄子

平常吃到的茄子往往是又软又糯，不过这道“那年秋天的茄子”，却因为油炸而外焦内嫩，甜酸口味充满惊喜。

北京香酥鸭

试完开胃菜，怎可以错过北方馆招牌的“鸭”料理呢？

以不同方式演绎的“北京香酥鸭”外酥内嫩，依口味搭配酱料、葱丝等调味；这种变调，让其变得更为可口诱人。

老成都酸菜鱼

酸菜鱼是近年大受欢迎的“网红”菜，而在北方馆的改良下，这道酸菜鱼的汤底更为浓郁冶味，选用鳜鱼的巧思亦让它变得肉多骨少，其香气更被四川酸菜与炸蒜吊出；色、香、味俱全的多重冲击，难怪会成为北方馆的招牌菜之一！

抹茶锅饼

饭后甜品亦是丰盛大餐的重要一环，这碟“薄罉”方式制作的“抹茶锅饼”就最适合；一口咬下、浓郁的抹茶香气散溢于口腔，而内里的香甜红豆馅更是随之爆发，美味之余又解腻。

酸菜汤圆

同样值得推介的还有这道酸菜汤圆，口感酥软的汤圆内酸甜滋味融为一体，为丰盛大餐画下圆满句号。

看完那么多精致的东北、四川美食，是否已经食指大动呢！如果你都想亲自享受这些由北方大厨烹调的正宗美味，就记得来北方馆品尝啦！